PAPAVILLAGE
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Franco Papa,
chef calabrese, interpreta una cucina
creativa territoriale
ispirata ai paesaggi
e alle tradizioni della Calabria montana.
La sua cucina nasce dalla passione,
cresce nel rispetto della sostenibilità
e prende forma attraverso sapori autentici,
rielaborati con sensibilità contemporanea,
proposta gastronomica calda,
autentica e profondamente umana,
capace di valorizzare il territorio con uno sguardo moderno.








Posti a sedere sala interna 20.

Prodotti in gran parte locali
dai legumi ai latticini e ortaggi.

Vari abbinamenti con tartufo
personalmente raccolto
e spezie del nostro
Parco Nazionale del pollino











Ecco

alcuni

dei

nostri

piatti





Papavillage - Località Pantano
87026 - Mormanno
Cell.+39 320 5542302